ホームベーカリー
最近作るようになって、うちではすっかり定番になったのがベーグル。 普通のパンと比べると、ケトリングという砂糖水で茹でる工程こそあるものの、 素材がシンプル 型などの特殊な道具も要らない 一次発酵しないで良い分時間がかからない 生地の水分が少なく…
スーパーで試しに買ってみて以来、塩分が少ないこともあってLEEのレトルトカレーにどハマりしているんだけど、その中にキーマカレーのラインナップがあってそれとの付け合わせにナンを作ったりする。 LEE(リー) ガーリックキーマカレー 辛さ×12倍 150g×10個 …
以前にハンバーガーを作ったのだけど、あちらはパティだったりバーガーソースだったり、「それ用に」揃えなければいけない素材がままあるのが辛いとこだったりする。 そこで、もっと気軽に作れるジャンクフードということで思いついたのがホットドッグを作ろ…
前に買って使いそびれてたバーガーソースの賞味期限が近かったので、思い立ってホームベーカリーでバンズを作ってみたら割と良い感じに作れたんでメモ。 バンズ編 強力粉: 220g 薄力粉: 30g 砂糖: 20g 塩: 4g 無塩バター: 20g 牛乳: 170ml ドライイースト: 3…
たまたま見たYoutube動画に影響されて最近ハマっているのがタコス。 肉と炭水化物の組み合わせは間違いないですな。 最初は近場のスーパーで売っているフラワートルティーヤを使っていたのだけどタコスとしては大判すぎるし、せっかくホームベーカリーを持っ…
最近ゲームコントローラの話続きだったので、たまには別の散財ネタでも。 ガジェット趣味の延長で調理器具を買い集めるのも好きだったりするんだけど、今回はふとパンを自分で作ってみたいと思い立ちホームベーカリーを買ってみた。 ホームベーカリー メイン…
